豚汁の次の日は・・・
やっぱり『すいとん』でしょ!って
いつもひとり盛り上がるオイラです。

大好物の豚汁は毎回た〜くさん作ってもらいます。
なので初回は普通に豚汁としていただき
翌日はだいたい『すいとん』を入れるのです。


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でも、妻はあまり『すいとん』は好きでないらしく
基本『すいとん』は自分で作ります。

先日、
妻が「すいとん粉」なるものを
買ってきてくれたので、さっそく使ってみることに!


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普段はそこいらで売ってる薄力粉を使ってるんだけども
それに比べこの「すいとん粉」はすごく粘りが強ぉ〜い!
かき回すのにかなり力が必要で驚いたΣ( ̄∇+ ̄)w


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小鍋に必要なだけの豚汁を移し火にかけ、
味噌だけど僕はかまわずグツグツさせちゃいます。 


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そこへ「すいとん粉」を適当に投入!
すいとん同士がくっつかないように、
隙間を狙って落としていきます。


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・・・で、すいとんに火が通るまで、
さらにグツグツしたらハイ!デキアガリ!ってことで、
あっという間に『すいとん』完成。
調理時間は正味15分ってところかな。

さっそく、盛りつけていただくことにしましょ〜ヽ(*´ヮ`)ノ


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『すいとん』の味というか食感はねぇ〜
んんん・・・(-_-;)ちょっと期待してたのと違うというか
ツルツルうどんを丸くした感じっていえばいいのかな。
口当たりがとても滑らかで上品な感じ・・・。
もちろん、これはこれで美味しかったけれどね。

でもぉ〜僕は
どうもいつもの薄力粉で作った
安っぽいゴツゴツ感の方が好きかもしれない(^^;)




ところでどなたか教えてくれませんか?


小麦粉・・・といっても「薄力粉」「強力粉」「中力粉」など
呼び名というか種類が色々ありますよね。
これって適材適所といいますか、パンならコレ、うどんならコレと
それぞれ見合ったものに使用するんだと思いますが、、、

ちなみに僕の大好きな『すいとん』はどこに所属するのでしょうか?

例えば、妻がパン用に買ってある[はるゆたか]とかを
使ってみても大丈夫なのでしょうか?


詳しい方ぜひ教えてケロヽ(*´ヮ`)ノ



全然ワンコ登場してませんが
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求肥・白玉・寒天好きのTさぁん
すいとんも好きですかぁ〜(^^)